2013年02月11日
幻のメロンげっと！＾＾ｖ
幻のメロンげっと！
その名も「天使音」（あまね）
３０年前に生産が途絶えた品種だそうです。
なぜ途絶えたのか生産者さんに聞いたところ、
見た目と、大きさばかりを追求したため、今では大きく、網目の細かい品種ばかり生産されるようになったそうです。
そこに、一番大事な「味」は忘れ去られ
「おいしいメロンを作りたい」という熱い思いから
ある大学で保存されていた種を入手し生産に成功されたそうです。
今日は、「天使音」の天使のようなお味を楽しみたいと思います。
興味を持った方、こちらとコチラで購入出来ます。
その名も「天使音」（あまね）
３０年前に生産が途絶えた品種だそうです。
なぜ途絶えたのか生産者さんに聞いたところ、
見た目と、大きさばかりを追求したため、今では大きく、網目の細かい品種ばかり生産されるようになったそうです。
そこに、一番大事な「味」は忘れ去られ
「おいしいメロンを作りたい」という熱い思いから
ある大学で保存されていた種を入手し生産に成功されたそうです。
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お仕事のお話
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Posted by KICKS at 14:32│Comments(0)
│おいしいもの
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