タイヤのひとりごと

ラジオで
「自家製味噌はおいしいですよ」
の一言がきっかけでチャレンジすることになりました。

もちろん作り方なんてまったく知りません。

”子供と一緒に作ったら面白いだろうなー”
なんて思いながらインターネットで調べてみると
たくさんページがあり驚きました。

どうせ作るなら素材にもこだわっておいしい味噌を作りたいと思い、
北海道産丸大豆と天然塩と麹がセットになったものを購入。

前日の夜から大豆をふやかし始め、
当日大鍋でその大豆を茹で、
あとは家族全員で豆をつぶす作業。

コレは結構疲れました。

でも最近、なかなか子供たちと共同作業する機会がないので
とても楽しかったです。

つぶした大豆と麹を混ぜるのは私が

　　　　　『責任を持って！』

混ぜました。

いつになく真剣になっている自分にちょっと笑えましたが。

あとは出来上がるのを待つだけです。
夏の終わりごろが食べごろらしいので楽しみです。